記念すべき★第一回 麹レッスンを開催しました＾＾
定員４名のレッスンで４名様ご受講頂きました！
まずYORIMICHIオリジナルの資料をベースに講義させて頂きました！
甘麹、塩麹、醤油麹をご試食頂きながらの講義です💛
皆さま、口々に美味しい～💛と仰って下さり、
特に醤油麹は、初めて召し上がったとのことで＾＾美味しさに感動して下さいました。
次は、みんなで醤油麹を手作り～♪
みんなで作業するのって楽しいですよね💛
4歳のお子さまもご参加して下さり、一緒に混ぜ混ぜ💛
仕込み終了しましたー！！
タオルで保温してご自宅へお持ち帰り★完成が楽しみですね💛
この後は、いよいよ麹を使用して手作りしたお料理の試食ターイム💛
ご用意している間は、麹に関する本などをご覧頂きながら、ご歓談♪
お料理登場ー💛
当日はここにお料理を盛り付けています♪
次回以降ご参加頂く皆さま、ワクワクしてお待ち頂けたらと思うので＾＾お料理のアップ写真は掲載しないことにさせて頂きます＾＾
皆さま、美味しい、美味しい～と仰いながらお召しがり頂き嬉しい限り💛
麹の美味しさをお伝えできて良かった！！
アンケートのメッセージには…
「とても簡単に甘麹や醤油麹が手作りできることが分かり、家でも試してみようと思いました。実際にランチを試食してみて、麹を使うことでお肉が柔らかくなったり、甘みや塩気が引き立ち、味がぐんと美味しくなることが分かりました。素敵な空間の中でとても楽しく麹について勉強することができました。ありがとうございました。」（H.Aさん）
「麹が思った以上に簡単にできてびっくりしました。これから少しずつお料理に取り入れていきたいです。」（A.Iさん）
「本日はありがとうございました。料理初心者の私にもできそうな活用法が沢山あって嬉しいです。明日からの生活に少しずつ麹を取り入れてみたいと思います。」（R.Tさん）
「晴江さんの実体験やおすすめ麹の理由など親しみやすくお話が聞けてとても楽しい時間でした！市販の麹や塩麹が味が濃く、あまり良い印象ではなかったので、自宅で作って自分好みの味を作れそうでとても役立つ情報がいっぱいでした！沢山家の料理に活用してみたいと思います。ありがとうございました。」（A.Fさん）
皆さんにお喜び頂けて、私も幸せな気持ちでいっぱい💛
本日はご参加誠にありがとうございました！！
またのご来店を心よりお待ちしています。
次回の麹レッスンは、
1/20（月）11：00～（残り3名）
2/27（木）11：00～（残り3名）
を予定しています。
ご予約をお待ちしていまーす💛
ホームページのご予約ページ もしくは harue@yorimichi-salon.comまでご連絡下さい＾＾
